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更新时间:2021-06-17
 

  23kkj手机看开奖。烘干机是一种批量、连续生产的干燥设备,主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。辣椒烘干机将处理物料通过适当的食品烘干设备/辣椒烘干/热泵辣椒烘干机构扩散,如星、甩箱、磨机或造粒机,分布在输送带上,输送带通过一个或几个加热单元的通道,每个加热单元都装有空气加热和循环系统,每个通道都有一排或多排湿式系统,通过输送带,使热风在输送带上从上到下或从下到上通过物料,使物料能被均匀干燥。

  干燥辣椒的温度一般为60-80℃。影响辣椒干燥效果的第一个因素是辣椒本身、辣椒品种的不同、辣椒的含水量以及辣椒的采摘期。

  甚至辣椒的干燥期也会导致不同的干燥效果。辣椒有一种角质层,可以防止水分有效蒸发。而且不同的辣椒品种,脱水速度、脱水效率也不尽相同。

  传统的辣椒干燥方法在过去农村地区很常见,多采用悬挂干燥和自然风干。但这种方法也存在许多缺点,如干燥周期长、颜色不均匀、能耗高、干燥质量无法保证等。因为辣椒收获季节是梅雨季节,一般秋雨频率在70%到食品烘干设备/辣椒烘干/热泵辣椒烘干80%以上,如果不及时烘干,霉变现象是非常严重的。当然,大型干燥或煤烘干或电烘干,采用箱式辣椒干燥机或网带式辣椒干燥机较多。

  一般情况下,大种植者或贸易商都是大量回收辣椒,很多农民把辣椒送到贸易商手中,贸易商会使用辣椒干燥机进行辣椒的干燥和加工:

  首先:刚收到的新鲜辣椒水分含量高达75% ~ 85%,首先通过踏汗的方式将水分含量提高到50%左右,再用辣椒干燥机或辣椒干燥室进行第二次干燥。

  第二阶段:用辣椒干燥机进行第二次再干燥:由于辣椒品种不同,成熟度不同,在第一次干燥时应选择个别品种,重新进行干燥操食品烘干设备/辣椒烘干/热泵辣椒烘干作。鲜辣椒水分含量一般较高,水分含量为75% ~ 85%。初始相对湿度小于70%。5小时后,相对湿度降至50%以下。12小时后,相对湿度均应小于40%。

  第三阶段:包装之前水分:辣椒干燥过程完成后,含水量低,容易被打破,所以应放置在室内水分,这样干辣椒能吸收一定量的水,使其柔软、储存和包装。

  控制辣椒干燥机或辣椒干燥室的关键是准确控制辣椒的水分含量。一般情况下,干辣椒的水分含量约为14%。水分含量过高会使食品烘干设备/辣椒烘干/热泵辣椒烘干辣椒发霉变质,水分过低会使辣椒干燥易碎。